推荐专科 营养护理专科
主讲专家 张华瑜副主任护师
“平躺胃酸容易反流，
躺平钱包容易放空”
胃真的是个让人又爱又恨的器官
它高兴的时候
可以装下你爱吃的火锅烧烤小龙虾
可乐奶茶柠檬茶……
不高兴的时候
也会突然“翻脸”
反酸、呕吐、胃溃疡……
哄好你的胃
比哄好女朋友真的难太多了
前段时间，王颖（化名）因为吃了冰镇的食物后，肠胃受凉，从那以后，她时常会出现恶心呕吐的症状，可由于新工作刚上手，她忙得焦头烂额，一直没去看医生，每当她想吃东西的时候，那种“呕吐感”又会袭来，她只能用“工作压力太大，吃不下”来当借口。最终，在母亲急切的催促下她来到了医院，各项检查结果显示，她的胃肠没有任何病变。奇怪了，到底是哪里出了问题呢？
眼看王颖的呕吐一直不能好转，医生怀疑可能是因为情绪问题对胃部产生了影响，决定对她进行心理评估，结果显示，王颖的确有焦虑抑郁的倾向。医生决定先从治“心”开始。此后，王颖开始接受营养支持、精神调理等用药治疗，加上护士们每天指导她一起做放松运动，1个月后，王颖的病情慢慢改善，呕吐的症状开始缓解，不久，她终于康复出院了。
我们的胃真的有这么脆弱吗？明明有些人还自诩为“铁胃”，可为什么王颖却因为情绪问题对胃产生了这么大的影响呢？
胃也有自己的“小情绪”
营养护理专科张华瑜副主任护师说：“我们的胃肠道被喻为人体的第二大脑，它对应激状态有时十分敏感。王颖是因为精神压力过大，肠胃也出现‘心理负担’，加上冷刺激诱发，使消化功能出现了‘情绪化’反应。”
严重的心理障碍（如极度紧张、焦虑）还会使人体进入应激状态，一种叫“儿茶酚胺”的激素物质增多，使内脏血流量减少，导致胃粘膜缺血，不能分泌出足量的粘液，胃酸就容易突破胃黏膜表面的粘液层，引起胃黏膜糜烂、溃疡，甚至出血穿孔等严重并发症。
所以胃不仅仅是人体的消化器官，它也有自己的小情绪，如果你不开心，它也会不太好过。
伤胃行为还有哪些
①狼吞虎咽
在胃和小肠之间有一个守卫，它的名字叫幽门括约肌，只有食物被处理成食糜它才会放行。所以当你狼吞虎咽时，胃就得加班，长久下来不堪重负自然也就容易生病。
不仅如此，研究表明，狼吞虎咽导致发胖的风险也大大增加！当然，每口饭是否真的要嚼33次呢？能做到当然是最好，做不到的话，也要有意识地放慢速度，尽量嚼烂嚼碎再下咽。
②不吃蔬果
研究发现，多吃蔬果可以降低消化道癌症风险，常吃十字花科蔬菜（如白菜、小白菜、菜心、卷心菜、菜花、西兰花、芥蓝等）可以降低胃癌风险。所以建议顿顿有蔬菜，每天最好吃到300～500克；天天有水果，每天最好吃到200～350克。
③高盐饮食
高盐饮食不仅会破坏胃黏膜，严重的还会增加胃癌风险。建议每天盐的摄入最好控制在6克以内，也就是一啤酒瓶盖的量。此外，在购买包装食品时，一定要看营养成分表里的钠含量（钠含量×2.5相当于盐含量）。
④饮食不规律
现在正值夏季，天气炎热，很多人食欲减退，不想吃饭，尤其是不想吃早餐，但是胃依然会照常分泌胃酸，没有食物中和，胃酸就会刺激胃粘膜，导致胃黏膜损伤，出现胃部不适。另外，夏季外出饮酒聚餐更加频繁，酒精和暴饮暴食都会增加胃的负担，久而久之，就会引起胃炎、胃溃疡，甚至胃出血。
⑤细菌病毒入侵
夏季气温升高，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌极易滋生，若没有经过充分加热就开始食用，细菌就会入侵胃肠道导致急慢性胃肠炎，出现腹痛、呕吐、腹泻等。
⑥冰冷食物刺激
冷刺激可以导致消化系统功能失调，引起腹痛、腹泻等症状。夏天，很多人为了消暑，喜欢喝冰饮料、冰啤酒，吃冰西瓜等。这些食物大量进入胃肠道后，低温的刺激会使引起胃肠道痉挛性收缩，发生腹痛。
⑦乱吃药
有些药物也会损伤胃粘膜，例如：乙酰水杨酸类（阿司匹林）、非甾体抗炎药物（布洛芬）、皮质类固醇等激素类（泼尼松、地塞米松）药物。用药期间如果忽视了对胃的保护，就会造成胃黏膜损伤甚至出血。如必须服用时，要在医生指导下，控制剂量和疗程，且最好在饭后服用，或同时使用胃粘膜保护药。
⑧大量饮用清热中草药
夏天，很多人以为口腔溃疡、牙痛或者大便不畅等仅仅是因为上火，所以会自行服用一些中草药来清热降火，如金银花、菊花、黄芩、青果等清热解暑。但是，这些清热中草药长期喝、大量喝也会损伤胃黏膜，甚至导致慢性浅表性胃炎。
养胃常见误区快问快答
1.喝牛奶养胃？
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牛奶是营养佳品，但牛奶会刺激胃分泌大量的胃酸，会加重胃炎、胃溃疡。所以原来就有胃炎、胃溃疡的朋友们，牛奶是不会帮您养胃的。建议喝牛奶应搭配固体食物，最好是配上主食，如面包、馒头、饼干等。
2.喝茶真的能养胃？
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有些茶喝了可能更伤胃。这些茶叶中富含的茶多酚对胃有刺激作用。但红茶属于全发酵茶，茶叶中的茶多酚较少，对胃来说稍好一些，却也没有明确的科学证据表明能养胃。
3.猪肚汤可以养胃？
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从中医的角度来讲，猪肚益气养胃，但也不是适合所有体质的人，据说脾胃虚寒者就不适合。另外，猪肚汤其实含有大量的脂肪、嘌呤，多吃无益，尤其是高血脂的人更要注意。
4.少食多餐好？
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少食多餐会反复刺激胃酸分泌，对胃溃疡的愈合不利。但消化不良的患者及胃下垂的患者适合少量多餐。
5.喝粥可以养胃？
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胃不舒服时，喝粥能养胃，但是胃没什么问题时，不要长期喝粥或吃特别软烂的食物，那样胃的消化功能会减退。
养胃到底该怎么做
看上了上面那么多的饮食误区和错误操作，你是不是也觉得“护胃”是个复杂的工程呢？其实，只要做好“饮食起居有常，管住嘴、迈开腿、笑开颜”这几步，你的胃就不会有那么多的小情绪啦！
总结下来就是以下六点：
1. 养成良好的饮食习惯，饮食以清淡、营养均衡为宜，按时按量，细嚼慢咽（细嚼慢咽时产生的唾液对黏膜有保护作用）。
2. 食物温度要适宜，避免太烫太凉。
3. 戒烟限酒（酒精伤胃，烟也伤胃）。
4. 注重饮食卫生。生熟菜肴分开烹制；尽可能吃新鲜食物；冷藏过的隔夜菜，要充分加热后再吃；发生霉变的食物不要吃。
5. 适当运动，放松身心。
专科介绍
360环球在线登录营养护理专科成立于2016年3月8日，由1名专科组长、1名专科副组长、8名核心成员及开展肠外或（和）肠内营养的相关科室联络护士组成。在护理部的领导下，专科组长穆艳副主任护师带领专科成员积极发挥临床专家与护理顾问、专科培训、健康教育与延伸服务、专科研究、专科质量管理等职能。专科成员定期赴社区、街道或学校等机构开展营养义诊及科普宣传等活动；针对营养护理过程中发现的问题，进行持续质量改进；适时开展营养知识竞赛、科普活动及营养工作坊等活动；积极承担医学院校的教学任务或院内讲座，传播营养相关知识。
专家介绍
张华瑜，副主任护师
360环球在线登录营养护理专科副组长
国家二级公共营养师
360环球在线登录消化内科护士长
福建医科大学省立临床医学院护理教研室成员
福建卫生职业技术学院护理专业示范班《营养与膳食》课程负责人
“慢病科普”系列
为普及慢病健康常识，提高大众防病控病能力，引领健康生活，360环球在线登录慢病健康教育基地联合“健康报福建频道”推出线上科普专栏。
线上科普专栏由医院门诊部、护理部、医院服务中心、党委宣传部等携手，结合医院近5年门诊接诊的疾病分型与各专科专家对接；收集慢病延伸护理的实用妙招；借助媒体力量，剖析大众对于慢病的种种“误区”。让科普知识有新意、有内涵、有温度。
